Bezzera Eagle PM Edelstahl

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Artikel-Nr.: 100122

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Produktinformationen "Bezzera Eagle PM Edelstahl"

Blickfang: Bezzera Eagle Dome - eine Replik der ersten Espressomaschine der Welt.

Am 19. November 1901 wurde die weltweit erste Espressomaschine von Luigi Bezzera vorgestellt: Die "Tipo Gigante" In einem riesigen Kessel wurde Wasser erhitzt. Durch den entstehenden Druck des Dampfes, wurde das Wasser mit Druck durch den Kaffee gepresst.

Mit der Eagle Dome nimmt Bezzera die Verbindung zur guten alten Zeit auf, wenn auch nur optisch, denn im Inneren schlummert moderne Technik. Ein 11 Liter Boiler sorgt für genügend Heißwasser und Dampfleistung. Die zwei Bezzera BZ Brühgruppen werden per Thermosyphon auf Temperatur gehalten. Die Bezüge sind rein manuell zu steuern. Den Brühdruck schafft eine externe Rotationspumpe. Durch die Schwingungsdämpfung läuft das Setup sehr leise.

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Brühgruppe:	Elektrisch beheizt
Heizsysteme:	Single Boiler
Heizkreisläufe:	Zweikreiser
Bezug:	Manuell, Elektrisch
Pumpe:	Rotationspumpe
Temperatursteuerung:	Ohne PID
Kesselmaterial:	Kupfer
Kesselvolumen:	~ 11l
Gruppenanzahl:	2-Gruppig
Heisswasserbezug:	Ja
Dampf/Heisswasserbezug:	Drehventil
Wasserzufuhr:	Festwasser
Tankvolumen:	—
Kesseldruckmanometer:	Ja
Anwendungsbereich:	Office, Gastronomie