Rocket Mozzafiato Evo. R - Crono.

Die neue Rocket Mozzafiato Evoluzione R Cronometro PID besticht nicht nur durch ihr Design, sondern auch die inneren Werte können sich sehen lassen.

Rocket spendiert den Evo Modellen eine PID (digitale Temperatursteuerung) und professionelle Bauteile die sonst nur in Gastronomiemaschinen zu finden sind. So besitzt die Mozzafiato R eine professionelle Rotationspumpe und eine Kesselisolierung. Der Kupferkessel hat 9 mm starke Endplatten und ist von aussen vernickelt. Die Maschine lässt sich zwischen Tankbetrieb und Festwasseranschluss umschalten. Der Wassertank fasst 2,5 Liter, das Boilervolumen liegt bei 1,8 Litern. Die Dampflanze und der Heißwasserauslass sind als Cool-Touch ausgeführt und werden beim Bezug nicht heiß. Zudem verfügt die Mozzafiato Evo R  über zwei Manometer für Kesseldruck und Brühdruck, letzterer kann über eine Stellschraube von aussen eingestellt werden. Die Edelstahlreling ist fest verbaut, die Füße sind halbierbar um die Maschinenhöhe zu verringern. Die gesamte Technik versteckt sich in einem nur 28 cm schmalem Gehäuse.